諏訪名物「鹿食免」・ジビエ料理用食材

当社は、御柱祭で有名な諏訪大社に伝わる「鹿食免」カジキメンのお札を元に開発された鹿・猪肉の加工品（缶詰・ジャーキー・燻製等）と鹿食免料理用・ジビエ料理用食肉を扱う会社でございます。
お気軽に、お問い合わせください。

０２６６－７３－４８６２（匠亭）

当社は、独自の解体・処理の工場と精肉販売の許可を持っております。
是非、当社の加工品を諏訪「鹿食免」・茅野「縄文の里」信州ジビエのお土産としてご活用ください。 

平成１９年８月に保健所より許可(解体・処理・精肉販売）をいただきオープンしました。こちらの施設で、地元の猟師さん達によって捕獲された鹿・猪・熊などが運び込まれ解体されて精肉になります。

そして、鹿食免料理・ジビエ料理用食肉の直売・地方発送販売もおこなわれます。また、加工品の企画販売も行っております。